Carrera de Gastronomía en Argentina

¿Estas pesando estudiar la carrera de gastronomía en argentina, pero no sabes dónde?

Déjame decirte que llegaste al lugar correcto aquí vamos ayudar a conocer donde estudiar gastronomía gratis en argentina, ¿Cuánto tiempo es para la carrera de Gastronomía? ¿Cuánto cuesta la carrera de gastronomía en Argentina?

Cual es campo laboral de un profesional chef en la argentina para estudiar licenciatura en gastronomía universidad pública argentina.

Conocerás todos los aspectos fundaménteles, las ventas y desventajas de estudiar licenciatura en gastronomía.

Índice del Contenido

¿Por qué estudiar Gastronomía?

Si quiere ser un «foodie certificado» en el futuro, considere la posibilidad de cursar un programa gastronómico.

Aquí tienes seis razones de peso para hacerlo:

Domine el arte de la preparación de alimentos

Antes de que los ingredientes se transformen en platos apetitosos, es necesaria una cuidadosa planificación.

Esto puede implicar la conservación de los ingredientes hasta que se necesiten para cocinarlos.

Las elaboradas técnicas culinarias son la esencia de la alta cocina.

Para elaborar platos dignos de este título, hay que ser un experto en la preparación de alimentos.

Estudiar gastronomía le enseñará a conservar la nutrición de los alimentos y a garantizar su calidad.

Aprender técnicas culinarias tradicionales e innovadoras

¿No sería divertido aprender técnicas culinarias de diversas culturas gastronómicas?

La gastronomía te permite deleitarte con métodos culinarios para elaborar alimentos a la manera tradicional.

También abre oportunidades para probar cocinas internacionales y examinar sus orígenes.

Aprender distintos métodos culinarios le permite practicar las especificidades de las artes culinarias.

Conocerás técnicas culinarias como la cocción en agua o al vapor. Estos diversos modos de cocinar te hacen más flexible en tu oficio.

Ser más creativo con la cocina

Las recetas no están estancadas ni son finitas. Evolucionan e incluso se ramifican hacia otros estilos y enfoques alimentarios.

El cambio de un solo ingrediente puede modificar el sabor del plato, su presentación y su identidad.

Para que una receta sea verdaderamente suya, hay que ser creativo en su preparación.

La gastronomía permite improvisar las técnicas existentes e ir más allá de las convenciones culinarias.

Amplíe sus conocimientos sobre cultura e historia de la alimentación

Como ya se ha mencionado, algunos programas de gastronomía se centran en la cultura y la historia de la alimentación.

Dependiendo de dónde estudies, tu curso puede centrarse en estos temas más que en la preparación de alimentos.

La comida es un concepto fascinante que define una sociedad y su estilo de vida.

Con la gastronomía, podrás sumergirte en estas complejidades desde un punto de vista cultural.

Desarrollar habilidades blandas y técnicas

La gastronomía también tiene que ver con la hostelería y los negocios.

Al cursar este programa, podrás desarrollar destrezas de hostelería y habilidades técnicas.

Las habilidades técnicas que desarrollarás suelen estar relacionadas con los métodos culinarios.

Pero también puedes adquirir una gran atención al detalle y habilidades de pensamiento crítico.

Dependiendo de tu formación, puedes incluso desarrollar habilidades para trabajar bajo presión y con límites de tiempo.

Acceso a carreras dinámicas

Aunque no sea el núcleo de la mayoría, todas las industrias dependen de la alimentación.

Las más obvias son las del sector de la hostelería, como hoteles y restaurantes.

Tener un título relacionado con la gastronomía puede darte una carrera prestigiosa y sofisticada.

Puedes conseguir trabajo como chef de alta cocina en restaurantes de alto nivel.

Este privilegio te permite ampliar más tus conocimientos gastronómicos.

¿Cuál son las funciones de un Chef?

Entre sus funciones de un Licenciado en gastronomía o chef son las siguientes:

Servicio de cocina y comedor
La preparación de alimentos y bebidas
Planificar y elaborar diferentes menús basándose nutricionales
Elaborar menús basándose en costos y precios de venta
Implementar y manejar técnicas de conservación de alimentos
Utilizar prácticas en manejo de alimentos, e higiene
Desarrollar y evaluar proyectos de empresas gastronómicas
Administrar aspectos administrativos, contables, legales, fiscales del negocio de la gastronomía
Dirigir equipos de trabajo en el aérea de la gastronomía
Diseñar y elaborar manuales operativos
Aplicar y preservar estándares de calidad
Implementar programas de comercialización de servicios y productos gastronómicos

¿Cuál es el campo laboral?

Un Licenciado en gastronomía puede desarrollar su profesión en:

Hoteles y restaurantes
Enología, vitivinicultura, coctelería
Comedores industriales
Comedores turísticos, escolares, hospitales
Administración de negocios gastronómicos en restaurantes
Negocios de catering
Industrias de procesado de alimentos
Franquicias de negocios de comida
Cruceros

Es el campo laboral de la carrera de gastronomía en el ámbito laboral para ejercer la profesión.

Universidades para estudiar gastronomía en argentina

En argentina existen varias universidades para estudiar la carrera de gastronomia en argentina.

Sin embargo, aquí vamos dejarle un listado de universidades para estudiar licenciatura en gastronomia que son las más relevantes.

Liceo Gastronómico
Escuela Iberoamericana de Postgrado
Centro de e-Learning UTN BA
Universidad Argentina de la Empresa
Universidad de Belgrano
Universidad de Palermo
Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino
Universidad Nacional de Entre Ríos
IAG – Instituto Argentino de Gastronomía (Sucursal Recole)
IAG – Instituto Argentino de Gastronomía (Sucursal Martín)
ISEHG – Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gas tronó

Licenciatura en gastronomía universidad pública buenos aires

Lista de las mejores Universidades Estatales para la formación de chefs.

UNER – Universidad Autónoma de Entre Ríos
UNL – Universidad Nacional del Litoral
UNComa – Universidad Nacional del Comahue
UNSaM – Universidad Nacional de General San Martín

Son las más destacadas para estudiar licenciatura en gastronomía universidad pública

Universidades privadas para estudiar gastronomía

Lista de las mejores Universidades Privadas

IAG – Instituto Argentino de Gastronomía
IGD – Instituto Gato Dumas
EGMM – Escuela de Gastronomía Mariano Moreno
UB – Universidad de Belgrano
UADE – Universidad Argentina de la Empresa

Varias de estas universidades del sector privado puedes estudiar licenciatura en gastronomía a distancia la carrera de gastronomía.

Licenciatura en gastronomía a distancia

Para nadie es un secreto ahora desde la aparición del COVID-19 cientos de instituciones de educación superior en la Argentina implementaron sus plataformas para estudiar online.

UB – Universidad de Belgrano
UADE – Universidad Argentina de la Empresa
UNER – Universidad Autónoma de Entre Ríos
UNL – Universidad Nacional del Litoral
UNSaM – Universidad Nacional de General San Martín
IAG – Instituto Argentino de Gastronomía
IGD – Instituto Gato Dumas
UNComa – Universidad Nacional del Comahue
EGMM – Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

¿Cuánto tiempo es para la carrera de Gastronomía?

¿Cuántos años dura la carrera de gastronomía en Argentina? El tiempo de estudios es de 4 años el grado de gastronomía carrera argentina.

¿Cuánto cuesta la carrera de gastronomía en Argentina?

El costo de los aranceles para estudiar una universidad privada es de $5,500,00 y los precios de materiales es de $25,000,00 aproximadamente en la Argentina.